124 p PDF رسالۀ جامع آشپزباشی دربار ناصرالدین شاه به سفارش دکتر تولوزان ، عکس دستخط، افست نسخۀ اصلی حاوی واژه ها و اصطلاحات معمول بین طبقۀ خاصی که بیشتر فراموش شده اند. بنیاد فرهنگ ایران